Nasi Tomato (Tomaten-Reis)

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    Ein besonderes Rezept für festliche Anlässe. Anis, Zimt, Kardamom, Nelken und Tomatenmark geben diesem Reis ein unverwechselbares Aroma.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 2 EL Ghee
    • 2 Sternanis
    • 4 cm Zimtstange
    • 3 Kardamom
    • 2 Nelken
    • 1 Tasse Wasser
    • 1 EL Tomatenmark
    • 1 Dose Kondensmilch
    • Salz
    • 2 Tassen Langkornreis, gewaschen und abgetropft
    • gebratene Schalotten zum Garnieren
    • 2 Frühlingszwiebeln, gehackt

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Ghee in einem Topf erhitzen und die Gewürze darin anbraten, bis sie duften. Das Wasser zugeben und aufkochen. Das Tomatenmark, die Kondensmilch, eine Prise Salz und den Reis einrühren. Hitze zurückschalten und Reis gar kochen.
    2. Mit gebratenen Schalotten und Frühlingszwiebeln garnieren.

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