Warmer Mangoldsalat

    körnermamsell

    Warmer Mangoldsalat

    Warmer Mangoldsalat

    (1)
    20Minuten


    Von 5 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dieser Mangoldsalat passt sehr gut zu Reis oder gerösteten Kartoffeln.

    westcoastgirl Washington, Vereinigte Staaten von Amerika

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 250 g Mangoldblätter
    • 1 Knoblauchzehe
    • 1 EL Olivenöl
    • 1 TL Senf
    • Balsamessig
    • 1 TL Zucker
    • Salz
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Mangold in 2 bis 3 cm breite Streifen schneiden und in heißem Wasser ca. 10 Minuten dünsten. Inzwischen den Knoblauch auspressen und zusammen mit den restlichen Zutaten vermengen.
    2. Danach Mangold aus dem heißen Wasser nehmen und mit kaltem Wasser abschrecken. In einer großen Schüssel die zuvor zubereitete Marinade darüber leeren und alles kurz durchmischen.
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    Einfache Mangoldbeilage, die schnell gemacht ist.  -  04 Jun 2013

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