Champagner-Sorbet

    Champagner-Sorbet

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    55Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein elegantes Sorbet mit Champagner oder Sekt, das als Zwischengang bei einem mehrgängigen Menü oder als erfrischender Nachtisch gereicht werden kann.

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 800 g Zucker
    • 1 l Wasser
    • 1 Flasche Champagner oder Sekt

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Ruhezeit: 30Minuten Einfrieren  ›  Fertig in:55Minuten 

    1. Zucker und Wasser in einem Stieltopf 20 Minuten köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Flüssigkeit eine sirupartige Konsistenz hat. Sirup auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
    2. Champagner zum Zuckersirup geben, gut umrühren und in eine Eismaschine füllen. Sorbet nach Herstelleranweisung gefrieren lassen.
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