Fenchel mit Speck

    westcoastgirl

    Fenchel mit Speck

    Fenchel mit Speck

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    30Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Milder Fenchel und kräftiger Speck ergänzen sich prima in diesem einfachen Gericht.

    westcoastgirl Washington, Vereinigte Staaten von Amerika

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 2 EL Naturjoghurt
    • 1 EL Obers (Sahne)
    • 1 Msp. Cayennnepulver
    • 2 Fenchelknollen
    • 4 Streifen Speck

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Ofen auf 400 °C vorheizen.
    2. In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Fenchelknollen längsweise in die Hälfte schneiden. Im kochenden Wasser etwa 3 bis 5 Minuten bissfest weichkochen, dann abseihen.
    3. Joghurt, Sahne und Cayenne mit einer Gabel verrühren und in eine ofenfeste Form leeren. Die Fenchelhälften mit der Schnittfläche nach unten in die Soße legen und mit Speckstreifen belegen. Etwa 8 bis 10 Minuten backen, bis der Speck knusprig ist.

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