Türkisches Brathähnchen Tava

    Türkisches Brathähnchen Tava

    Rezeptbild: Türkisches Brathähnchen Tava
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    Türkisches Brathähnchen Tava

    (22)
    1Stunde50Minuten


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    Über dieses Rezept: Ein traditionelles türkisches Hähnchenrezept, für das man nur einen Topf braucht: Hähnchenschenkel werden mit Kartoffeln, Paprika und Pilzen in einer Tomatensoße im Ofen gegart.

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 2 EL Olivenöl
    • 8 Hähnchenschenkel, mit Haut, ohne Knochen
    • 170 g Tomatenmark
    • 4 EL Wasser
    • 8 Knoblauchzehen, halbiert
    • Salz
    • Pfeffer
    • 4 mittelgroße (ca. 850 g) Kartoffeln, in Scheiben geschnitten
    • 4 Tomaten, in Scheiben geschnitten
    • 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
    • 100 g frische Pilze, in Scheiben geschnitten
    • 8 grüne Peperoncini (optional)

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde30Minuten  ›  Fertig in:1Stunde50Minuten 

    1. Backofen auf 170 C / Gas 3 vorheizen.
    2. Den Boden eines Bräters mit 1 EL Olivenöl einfetten und Hähnchenschenkel hineinlegen. Tomatenmark mit Wasser vemischen und über das Hähnchen streichen. Knoblauch dazugeben und das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln, Tomaten, Zwiebel, Pilze und Paprika gleichmäßig um das Hähnchen arrangieren und mit 1 EL Olivenöl beträufeln.
    3. Im vorgeheizten Backofen 1,5 Stunden garen, bis das Gemüse weich ist und beim Einstechen in das Hähnchen eine klare Flüssigkeit austritt. Während des Garens bei Bedarf ein bißchen Wasser dazugeben.

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