Roter Rübensalat mit Sauerkraut

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    Roter Rübensalat mit Sauerkraut

    Rezeptbild: Roter Rübensalat mit Sauerkraut
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    Roter Rübensalat mit Sauerkraut

    (1)
    40Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein Rohkostsalat mit roten Rüben (Rote Beeten) und Sauerkraut - gleich doppelt gesund! Er soll vor dem Verzehr ca. 30 Minuten durchziehen.

    MisterHealthy Wien, Österreich

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 250 g Rote Rüben (rote Beten)
    • 250 g Sauerkraut
    • 3 EL Olivenöl
    • 1 Zwiebel
    • 1 TL Kümmel

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Ruhezeit: 30Minuten Ziehen lassen  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Rote Rüben schälen und grob reiben. Zwiebel sehr fein schneiden und das Sauerkraut in 3 cm lange Stückchen schneiden.
    2. Alle Zutaten vermischen. Eine halbe Stunde ziehen lassen.

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    UlrikeB
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    Salat schmeckte lecker :-) ein guter Abnehmsalat, schön "krautig", wie ich es mag.  -  11 Feb 2014

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