Erdbeeren mit Rahm

    Erdbeeren mit Rahm gibt es bei uns das ganze Jahr um. Im Frühling und Sommer mit frischen Erdbeeren und später dann aus eingefrorenen Beeren.

    Radegund

    Steiermark, Österreich
    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 250 g Erdbeeren
    • 250 ml Sauerrahm
    • Staubzucker (nach Belieben)

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Zuerst die Stängel der Erdbeeren entfernen. Erdbeeren in eine große Schüssel geben und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
    2. Den Sauerrahm dazuleeren, gut durchmischen und nach Wunsch mit Staubzucker abschmecken.

    Tipp zum Einfrieren

    Statt ganze Erdbeeren einzufrieren, bereite ich zerstampfte Erdbeeren vor und portioniere sie gleich entsprechend in kleinen Behältern. So brauchen sie weniger Platz und kriegen nicht so leicht Gefrierbrand.

    Erdbeeren selbst anbauen

    Wie Sie Erdbeeren im eigenen Garten oder auf dem Balkon anbauen, können Sie hier nachlesen.

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