Rhabarber aus dem Ofen

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    Diese Art der Rhabarberzubereitung schmeckt besonders gut für Rhabarber mit Vanillepudding, denn der Rhabarber ist gar nicht wässrig und besonders aromatisch. Auf keinen Fall Metallform nehmen und zum Abdecken auch keine Alufolie, sondern Backpapier.

    nch

    Hessen, Deutschland
    Von 18 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 1 Glas

    • 1 kg geputzter Rhabarber
    • 1 abgeriebene Orangenschale oder 1 Päckchen Orange-back
    • 250 g Zucker
    • 100 ml Orangensaft

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 35Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Ofen auf 180 C vorheizen.
    2. Alle Zutaten in einer Auflaufform (kein Metall!) mischen. Mit Backpapier abdecken. 25 Minuten im vorgeheizten Ofen garen, dann abdecken und weitere 10 Minuten offen weitergaren.

    Rhabarber aus dem eigenen Garten

    Lesen Sie hier, wie Sie Rhabarber selbst anbauen.

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    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Tipps und Tricks zum Einkochen:

    Grundlagen des Einkochens im Wasserbad sowie wertvolle Einmachtipps mit Bildern finden Sie in der Allrecipes Kochschule im Artikel Einkochen. Dort gibt es auch eine Anleitung zum Gläser sterilisieren.

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    Marianne
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    Schmeckte wunderbar!  -  16 Jun 2012

    kiki
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    Schmeckt wirklich toll. Kleiner Tipp: Glasform mit Deckel geht auch super, da kann man sich das Backpapier sparen  -  24 Jun 2012

    Nicola
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    Fantastisch!  -  12 Jun 2012

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