Spinat-Tarte

    (2)
    1 Std. 35 Min.

    Diese Tarte ist etwas für Leute, die gerne Spinat mögen. Das einfache Gericht wird mit Brie überbacken und Erdnüssen bestreut.


    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 5 

    • 250 g Mehl
    • 110 g Butter
    • 300 g Spinat (TK), aufgetaut
    • 1 Ei
    • 100 g Brie, gekühlt
    • 1/4 Tasse Erdnüsse, gehackt
    • Salz
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 45Minuten  ›  Ruhezeit: 30Minuten Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde35Minuten 

    1. Mehl in eine Schüssel sieben und Butter stückchenweise mit einem Messer klein schneiden und dazugeben. Ei hinzufügen und alles mit einem Messer vermischen. Teig mit den Händen zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 30 Minuten (besser ein paar Stunden) in den Kühlschrank legen.
    2. Backofen auf 160 C / Gas 3 vorheizen.
    3. Teig ausrollen und eine Kuchenform mit gewelltem Rand (Tarteform) damit auslegen. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen und 15 Minuten backen.
    4. Währenddessen Spinat in einen Topf geben und 1/3 Tasse Wasser dazugeben. Solange kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Brie in Scheiben schneiden. Spinat auf den Tarteboden geben und mit Briescheiben belegen und Erdnüssen bestreuen.
    5. Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun und der Käse geschmolzen ist.

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