Nudelsalat mit Kirschtomaten

    Nudelsalat mit Kirschtomaten

    Rezeptbild: Nudelsalat mit Kirschtomaten
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    Nudelsalat mit Kirschtomaten

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    1Stunde25Minuten


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    Über dieses Rezept: Der Nudelsalat wird mit gelben und roten Kirschtomaten und schwarzen Oliven gemacht und sieht sehr hübsch aus. Je länger man ihn im Kühlschrank ziehen lässt, desto besser schmeckt er.

    Zutaten
    Portionen: 7 

    • 300 g Muschelnudeln
    • 3 Knoblauchzehen
    • 7 EL Olivenöl
    • 4 EL heller Essig
    • 3 EL frisches Basilikum, gehackt
    • 2 EL Schnittlauchröllchen
    • Salz
    • Pfeffer
    • 250 g gelbe Kirschtomaten, halbiert
    • 250 g rote Kirschtomaten, halbiert
    • 1 kleines Glas schwarze Oliven, entkernt und halbiert

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde25Minuten 

    1. Nudeln mit Knoblauch in einem großen Topf mit Wasser nach Packungsanleitung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen. Knoblauch aufbewahren.
    2. Knoblauch mit einer Gabel zerdrücken und mit Öl, Essig, Basilikum, Schnittlauch, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
    3. Nudeln, Tomaten und Oliven in einer großen Schüssel vermengen und Dressing darüber geben. Gut vermischen und mindestens 1 Stunde kühl stellen.

    Nudeln kochen

    Tipps und Tricks fürs Nudeln kochen finden Sie in der Allrecipes Kochschule.

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