Pilze im Schlafrock

    Pilze im Schlafrock

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    30Minuten


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    Über dieses Rezept: Eine tolle vegetarische Version des klassischen Partysnacks. Schmeckt super heiß oder kalt mit Ketchup oder einem leckeren Knoblauchdip.

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 2 EL Olivenöl
    • 500 g frische Pilze, gewürfelt
    • 1 Zwiebel, gewürfelt
    • 3-4 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 1 TL Sojasauce
    • Salz
    • Pfeffer
    • 2 EL frische Petersile, gehackt
    • 1 TL getrocknetes Basilikum
    • 275 g Blätterteig

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Olivenöl in einer Pfanne auf mittlere Temperatur erhitzen und Pilze einige Minuten darin anschwitzen. Zwiebel, Knoblauch und Sojasauce dazugeben und unter Rühren ein paar weitere Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Mischung durch den Fleischwolf drehen oder im Standmixer pürieren. Petersilie und Basilikum hinzufügen und gut umrühren.
    2. Backofen auf 200 C / Gas 6 vorheizen.
    3. Blätterteig auseinanderfalten oder bei Bedarf ausrollen und in 12 Rechtecke schneiden. 1 TL Pilzfüllung auf jedes Rechteck geben, aufrollen und Ränder zusammendrücken.
    4. Auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen 15 Minuten goldbraun backen. Warm oder kalt servieren.

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    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

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