Grüner Spargel mit Pilzen

    (7)
    20 Min.

    Dieses Rezept war anfangs ganz simpel, dann habe ich immer mehr Zutaten hinzugefügt, bis es meiner Meinung nach perfekt war. Eine super Mischung aus Spargel und Pilzen mit Parmesan. Mein Mann möchte jedes Mal einen Nachschlag!


    Von 35 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 EL Butter
    • 4 EL Olivenöl
    • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt oder durch die Knoblauchpresse gedrückt
    • 300 g Pilze
    • 4 EL Parmesan

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Butter mit Olivenöl in einer Pfanne schmelzen.
    2. Knoblauch 1 - 2 Minuten anbraten, bis das Öl den Knoblauchgeschmack annimmt.
    3. Pilze und Spargel dazugeben.
    4. Pfanne zudecken und bei mäßiger bis niedriger Hitze ca. 15 Minuten kochen, bis der Spargel weich ist. Dabei gelegentlich umrühren. (Die Kochzeit hängt davon ab, wie bissfest der Spargel sein soll.)
    5. Mit Parmesan bestreuen und servieren.

    Hinweis:

    Manchmal befindet sich noch Flüssigkeit in der Pfanne, wenn der Spargel gar ist. Ich gieße diese ab, bevor ich den Parmesan über den Spargel streue.

    Grüner Spargel Zubereitung

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie praktische Informationen und Tipps für die Zubereitung von grünem Spargel.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (7)

    Besprechungen auf Deutsch: (1)

    wiebke
    Besprochen von:
    1

    Eine einfache, leckere Zubereitungsart von grünem Spargel. Dazu gabs Reis und Salat.  -  23 Apr 2014

    Besprechungen aus aller Welt

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen
    Alle 5 Rezeptsammlungen ansehen