Wraps mit Speck, Salat und Tomaten (BLT)

    Wraps mit Speck, Salat und Tomaten (BLT)

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    20Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Eine Version des klassischen BLT (Bacon-Lettuce-Tomato) Sandwich aus den USA, in der die Zutaten in eine Tortilla eingerollt werden. Schmeckt auch toll wenn man anstatt der Tortilla einen Pfannkuchen nimmt.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 400 g Frühstücksspeck
    • 4 Tortillas
    • Mayonnaise
    • 1/2 Kopf Römersalat, in Streifen geschnitten
    • 1 Tomate, gewürfelt

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Speck in einer großen, tiefen Pfanne bei mittelhoher Temperatur von beiden Seiten gleichmäßig anbräunen. Fett abgießen und beiseite stellen.
    2. Tortillas einige Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, bis sie weich sind. Sofort mit Mayonnaise bestreichen und jede Tortilla mit 1/4 des Specks, Salats und Tomate belegen. Die Ränder an zwei gegenüberliegenden Seiten überklappen und Tortilla aufrollen. Mit den restlichen Zutaten wiederholen. Jeden Wrap in der Mitte durchschneiden und servieren.

    Tipp:

    Wenn ich in Eile bin, brate ich den Speck auch mal in der Mikrowelle. Er schmeckt mir aber besser, wenn ich ihn in der Pfanne brate.

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