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Mexikanischer Schokoladenkuchen
(101)
15 Min.
An diesen einfachen Schokokuchen, der auf dem Blech gebacken wird, kommt Zimt und Dickmilch. Man kann ihn auch als Cupcakes in einer Muffinform backen.
Valerie
Von 85 anderen gemacht
Zutaten
Ergibt: 1 Schokoladenkuchen
- 250 g Mehl
- 20 g ungesüßtes Kakaopulver
- 400 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 120 g Margarine oder weiche Butter
- 120 ml Pflanzenöl
- 240 ml Wasser
- 120 ml Dickmilch
- 2 Eier
- 1 TL Vanille-Extrakt
Zubereitung
Zubereitung:15Minuten ›
Fertig in:15Minuten
- Backofen auf 180 C / Gas 4 vorheizen. Ein 30 x 45 cm tiefes Backblech oder eine Backform ähnlicher Größe einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver und Zimt in einer großen Schüssel vermischen. Margarine, Öl, Wasser, Dickmilch und Vanille-Extrakt hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren. Auf das Backblech geben und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Backofen 25-30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber wieder herauskommt. Vor dem Servieren abkühlen lassen.
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