Toblerone® Cheesecake

    Toblerone® Cheesecake

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    4Stunden30Minuten


    Von 20 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein wahnsinnig köstlicher Cheesecake ohne Backen. Am besten einen Tag vorher zubereiten, damit der Kuchen genug Zeit zum Kühlen hat.

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 100 g Butterkekse, zerstoßen
    • 4 EL Zucker
    • 60 g zerlassene Butter oder Margarine
    • 1/2 Päckchen Gelatinepulver
    • 30 ml kaltes Wasser
    • 230 g weicher Frischkäse
    • 1 TL Vanille-Extrakt
    • 100 g Zucker
    • 250 ml Sahne
    • 2 Toblerone®, gehackt

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Ruhezeit: 4Stunden Kühl stellen  ›  Fertig in:4Stunden30Minuten 

    1. Zerstoßene Kekse, 4 EL Zucker und zerlassene Butter vermischen, auf dem Boden einer 23 cm Springform verteilen und festdrücken.
    2. Gelatine in kaltem Wasser einweichen und in einem kleinen Topf bei niedriger Temperatur erhitzen, bis sie aufgelöst ist. Frischkäse, Vanille-Extrakt und 100 g Zucker mit einem Handrührgerät vermischen. Gelatine hinzufügen und kühl stellen, bis die Mischung leicht eingedickt ist.
    3. Sahne steif schlagen und zusammen mit 2/3 der Toblerone® unter die gekühlte Frischkäsemischung heben. In die Springform geben, glatt streichen und in den Kühlschrank stellen, bis der Kuchen fest ist. Vor dem Servieren mit der restlichen Toblerone bestreuen.

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