Honiglebkuchenplätzchen

    • < />

    Honiglebkuchenplätzchen

    Honiglebkuchenplätzchen

    (5)
    1Stunde40Minuten


    Von 5 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Meine Freundin macht diese Plätzchen zur Weihnachtszeit mit ihren Kindern. Die ganze Familie hat Spaß beim Dekorieren und natürlich auch beim Naschen!

    Zutaten
    Portionen: 10 

    • 2 Eier
    • 200 g Zucker
    • 200 g zerlassene Butter
    • 1 TL Vanille-Extrakt
    • 120 ml dünnflüssiger Honig
    • 500-700 g Mehl
    • 1,5 TL Backpulver
    • abgeriebene Schale von 1 Zitrone
    • 1 TL Ingwer, gemahlen
    • 2 EL Lebkuchengewürz

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde40Minuten 

    1. Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Zerlassene Butter, Vanille-Extrakt und Honig dazugeben und gut verrühren. Portionsweise Mehl, Backpulver, Zitronenschale, Ingwer und Lebkuchengewürz hinzufügen und gut verkneten, bis ein fester Teig entsteht. Soviel Mehl hinzufügen wie möglich. Der Teig sollte ziemlich trocken sein, aber zusammenhalten. Mit Frischhaltefolie einwickeln und 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
    2. Backofen auf 180 C / Gas 4 vorheizen.
    3. Teig 3 mm dick ausrollen und Plätzchen mit Formen nach Wahl ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
    4. Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen, bis die Plätzchen braun sind. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und nach Belieben dekorieren.

    Tipp:

    Lebkuchenplätzchen schmecken am besten, wenn sie vor dem Verzehr ein paar Tage in einem luftdicht verschlossenen Behälter ruhen.

    Vanilleextrakt selbst machen

    Wie Sie Vanilleextrakt auf einfache Weise selbst herstellen können, steht in der Allrecipes Kochschule

    Plätzchen Klassiker

    Eine Übersicht über die beliebtesten Plätzchen finden Sie unter Weihnachtsplätzchen Klassiker.

    Plätzchen aufbewahren

    Wie man selbst gebackene Plätzchen am besten lagert, steht hier.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Video anschauen

    Rezept Weihnachten: Lebkuchenmänner (Gingerbread Men) - Allrecipes Deutschland
    Rezept Weihnachten: Lebkuchenmänner (Gingerbread Men) - Allrecipes Deutschland
    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (5)

    Es gibt noch keine Besprechungen auf deutsch, aber das Rezept wurde von anderen Allrecipes Communities in anderen Sprachen bereits besprochen

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen