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Gebackene Forelle

Über dieses Rezept: Ein leckeres Grundrezept für gebackene Forelle, das einfach gelingt und schmeckt. Mit Zitrone und frischer Petersilie servieren.

olenka

Zutaten
Portionen: 2 

  • 2 Forellen, ausgenommen
  • Salz
  • 1 EL Mehl
  • Öl zum Braten
  • 1 Zitrone
  • frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung
Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

  1. Forellen abspülen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Salzen und mit Mehl bestäuben.
  2. Backofen auf 190 C / Gas 5 vorheizen.
  3. Öl in einer Pfanne auf mittelhohe Temperatur erhitzen und Forellen an beiden Seiten anbräunen.
  4. Forellen in eine ofenfeste Form legen und 10-15 Minuten im Backofen garen. Bei Bedarf mit Aluminiumfolie abdecken, damit der Fisch schön saftig bleibt.
  5. Mit Zitronenspalten und frisch gehackter Petersilie garniert servieren.

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