Petersilerdäpfel (Petersilienkartoffeln)

    (1)
    30 Min.

    Petersilerdäpfel passen zu Wiener Schnitzel genauso gut wie zu Forelle, gerösteter Leber oder Gemüselaibchen.

    westcoastgirl

    Washington, Vereinigte Staaten von Amerika
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 12 festkochende Kartoffeln (mittlere Größe)
    • 1 Bund Petersilie, feingehackt
    • 4 EL Butter
    • 1 Prise Salz

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Kartoffeln halbieren und in Wasser etwa 20 Minuten weichkochen.
    2. Butter in einer Pfanne warm machen. Die Kartoffeln hinzufügen und in der Butter schwenken. Die gehackte Petersilie dazugeben, salzen und alles noch einmal schwenken, damit sich die Petersilie regelmäßig verteilt.

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    Maria
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    Klassisch lecker  -  20 Mai 2013

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