Letscho

    Letscho

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    45Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dieser deftige Eintopf mit jeder Menge Paprika kommt ursprünglich aus Ungarn. In diesem Rezept habe ich leckere polnische Würstchen hinein getan.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • Öl zum Anbraten
    • 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
    • 600 g Paprika (verschiedene Farben), in Scheiben geschnitten
    • 2 TL Paprikapulver
    • Salz
    • Pfeffer
    • 500 g Tomaten, gewürfelt
    • 300 g polnische Würstchen, in Scheiben geschnitten
    • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebel darin glasig braten. Paprika hinzufügen und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Abdecken und 10-12 Minuten dünsten.
    2. Tomaten dazugeben und unter gelegentlichem Rühren anschwitzen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Würstchen und Knoblauch hinzufügen und weitere 10 Minuten dünsten. Mit Reis oder Brot servieren.
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