Einfache Lebkuchenplätzchen

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    Mit diesem Rezept gelingen die Lebkuchenplätzchen ganz leicht.


    Von 20 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 15 

    • 6 EL Honig
    • 250 g Mehl
    • 150 g Zucker
    • 1 TL Backnatron
    • 2 TL Lebkuchengewürz
    • 2 EL Butter
    • 1 Ei

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Honig in einem kleinen Topf bei mittlerer Temperatur erhitzen.
    2. Backofen auf 175 C / Gas 4 vorheizen.
    3. Mehl in eine große Schüssel sieben. Eine Kuhle in die Mitte drücke und Honig hineingießen. Mit einem Löffel oder einem elektrischen Handrührgerät mit Knethaken vermischen.
    4. Zucker, Backnatron, Lebkuchengewürz, Butter und Ei untermischen und kneten, bis der Teig glatt und geschmeidig ist.
    5. Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche 0,5 cm dick ausrollen und nach Belieben ausstechen.
    6. Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 8-10 Minuten backen.

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