Kümmelkartoffel

    Diese Kümmelkartoffeln werden aus den ganz frisch geernteten jungen Erdäpfeln (Kartoffeln) zubereitet. So gut schmecken Kartoffeln das ganze restliche Jahr nicht!

    hirtamadl

    Wien, Österreich
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 2 EL Öl
    • 800 g junge kleine Kartoffeln
    • 1 Prise Salz
    • 1 TL Kümmel

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Backrohr auf 200 °C vorheizen. Backblech mit Öl bestreichen.
    2. Kartoffeln in der Schale waschen und halbieren (größere Kartoffeln werden geviertelt). Mit Salz und Kümmel bestreuen und etwa 30 Minuten braten. Dabei öfter das Backbleich leicht schütteln, damit die Kartoffeln rundum gut goldbraun geröstet werden. Heiß servieren.

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