Chicken Tikka Masala

    (26)

    Obwohl es typisch indisch klingt und schmeckt, ist dieses Gericht in Indien unbekannt. Das Rezept für das mittelscharfe Curry mit Hähnchenfleisch kommt aus Großbritannien.


    Von 27 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 Dose (400 g) stückige Tomaten
    • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 2,5 cm Stück frischer Ingwer, grob gehackt
    • 4 EL Naturjoghurt
    • 2 EL Pflanzenöl
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 2 EL Masala Currypaste
    • 4 Hähnchenbrustfilets, in 2,5 cm große Würfel geschnitten
    • Salz
    • Pfeffer
    • 1 EL Mehl
    • 50 ml Wasser
    • 3 EL frischer Koriander, gehackt
    • frischer Koriander zum Garnieren

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Tomaten, Knoblauch, Ingwer und Joghurt in einen Standmixer oder in eine Küchenmaschine geben und zu einer glatten Masse verarbeiten. Beiseite stellen.
    2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel hinzufügen und bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten anschwitzen, dabei ständig rühren.
    3. Masala Paste dazugeben und bei mittlerer Hitze 1 Minute mitbraten, dabei ein- oder zweimal umrühren.
    4. Tomatenmischung und Hähnchen in die Pfanne geben und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl mit Wasser verquirlen. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Mehl-Wassermischung hineingeben und gut verrühren. Zurück auf den Herd stellen und unter ständigem Rühren aufkochen. Abdecken und bei niedriger Temperatur 15 Minuten köcheln. Koriander hinzugeben und mit ein paar Korianderblättern garniert sofort servieren.

    Dazu passt

    Indisches Fladenbrot (Naan) und Mango Chutney.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (26)

    Es gibt noch keine Besprechungen auf deutsch, aber das Rezept wurde von anderen Allrecipes Communities in anderen Sprachen bereits besprochen

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen
    Alle 11 Rezeptsammlungen ansehen