Vanille Cheesecake

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    1 Std. 10 Min.

    Dieses Rezept für den amerikanischen Käsekuchen mit Vanille habe ich selbst entwickelt. Der Kuchen muss nicht gebacken werden, er wird nur 30 Minuten kühl gestellt.


    Von 27 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 3 

    • 75 g Butterkekse, zerstoßen
    • 40 g Butter
    • 55 g Zucker
    • 60 ml Sahne
    • 100 g Frischkäse
    • 1 EL Vanille-Extrakt
    • Blaubeeren

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde10Minuten 

    1. Zerstoßene Kekse, Butter und 1 EL Zucker vermischen und auf den Boden einer Springform geben. Festdrücken und in den Kühlschrank stellen.
    2. Sahne in einer großen Schüssel steif schlagen und beiseite stellen.
    3. Frischkäse, Vanille-Extrakt und restlichen Zucker in einer zweiten Schüssel cremig aufschlagen und vorsichtig unter die Schlagsahne heben. Gut vermischen.
    4. Sahnemischung auf den Boden in die Springform geben und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Mit Blaubeeren garniert servieren.

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