Mostschaum

    Mostschaum

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    15Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dieser Mostschaum passt gut als Nachspeise mit italienischen Biscotti oder einfachen Keksen.

    westcoastgirl Washington, Vereinigte Staaten von Amerika

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 250 ml Apfelmost
    • 6 Eidotter
    • 60 g Zucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Ein heißes Wasserbad vorbereiten.
    2. Darin Most, Dotter, Zucker und Zitronenschale mit dem Schneebesen schlagen, bis die Masse dicklich und heiß wird. Dann vom Wasserbad herunternehmen und noch weiter schlagen, bis der Mostschaum dick und schaumig ist.
    3. Sofort servieren.

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