Hüttenkäse mit gehackter Petersilie und Joghurt vermischen, und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tomaten halbieren, die Samen entfernen und eine Hälfte mit Hüttenkäsemischung füllen.
Die ungefüllten Hälften noch einmal halbieren und als Flügel auf die gefüllten Tomaten setzen. Mit Mayonnaise kleine weiße Punkte auf die Flügel machen. Petersilienstängel als Fühler in den Hüttenkäse stecken.