Polnischer Heringssalat

    Polnischer Heringssalat

    Rezeptbild: Polnischer Heringssalat
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    Polnischer Heringssalat

    (20)
    10Stunden20Minuten


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    Über dieses Rezept: Diese polnische Vorspeise mit Hering, saurer Sahne und hartgekochten Eiern wird in Polen traditionell zu Weihnachten, Neujahr oder Ostern serviert. Einfach köstlich!

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 6 Salzheringe
    • einige TL Essig
    • weißer Pfeffer
    • 1 große Zwiebel, klein gewürfelt
    • 3 Gewürzgurken, klein gewürfelt
    • 1 großer Apfel, klein gewürfelt
    • 3 EL Mayonnaise
    • 1 Becher Sauerrahm
    • eingelegte Gurken scharfer Senf
    • 1 hartgekochtes Ei, fein gehackt
    • 1 TL frische Petersilie, gehackt
    • 1 Prise Zucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Ruhezeit: 10Stunden Ziehen lassen  ›  Fertig in:10Stunden20Minuten 

    1. Heringe abgießen, in kleine Stücke schneiden und großzügig mit Essig und Pfeffer würzen. Beiseite stellen.
    2. Zwiebel, Gurke und Apfel mit Mayonnaise, saurer Sahne, Senf, Ei und Petersilie verrühren. Mit Zucker abschmecken.
    3. Hering mit der Soße vermischen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

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