Platski (Polnische Kartoffelpuffer)

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    Diese dünnen, knusprigen Kartoffelpuffer nach polnischer Art werden mit Zwiebel-, Knoblauch und Paprikapulver und ohne Eier gemacht.


    Von 22 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 4 große Kartoffeln, gerieben
    • 1 TL Zwiebelpulver
    • 1/2 TL Knoblauchpulver
    • 1 TL Salz, je nach Geschmack
    • 1/2 TL Paprikapulver
    • 1 EL Mehl
    • Pfeffer
    • 2 EL Pflanzenöl

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Kartoffeln, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz, Paprikapulver, Mehl und Pfeffer in eine mittelgroße Schüssel geben und gut vermischen.
    2. Öl in einer mittelgroßen Pfanne auf mittelhohe Temperatur erhitzen. Mit einer Gabel oder einem Löffel eine dünne Schicht der Kartoffel-Mischung über den gesamten Boden der Pfanne verteilen. Die Kartoffelpuffer sollten so dünn wie möglich sein, ohne dass sie Löcher haben. 2 Minuten goldbraun braten, wenden und auf der anderen Seite braten.
    3. Mit der restlichen Kartoffelmischung wiederholen.

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