Polnisches Haluski

    Polnisches Haluski

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    Über dieses Rezept: Dieses Nudelgericht aus Polen hat mir meine Oma beigebracht. Schmeckt superlecker mit Weißkohl und Schweinekoteletts, ist im Handumdrehen fertig und macht gleich eine ganze Kompanie satt.

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 650 g Schweinekoteletts
    • Knoblauchpulver
    • Salz
    • Pfeffer
    • 1 Zwiebeln, gehackt
    • 1 großer Kopf Weißkohl, geviertelt
    • 450 g Eiernudeln
    • 1 EL Butter

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 45Minuten  ›  Fertig in:50Minuten 

    1. Schweinekoteletts mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen und in einem großen eigefetteten Topf oder einer tiefen Pfanne mit den Zwiebeln braten, bis sie braun und durch gebraten sind. Es macht nichts, wenn das Fleisch ein wenig anbäckt. Der Bratensatz gibt dem Haluski einen kräftigen Geschmack. Gare Koteletts aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
    2. Ein bisschen Wasser in die Pfanne geben und den Bratensatz vom Boden lösen. Weißkohl dazugeben und kochen, bis er ganz zusammenfällt.
    3. Nudeln in einem anderen großen Topf weich kochen, abgießen und mit Butter vermischen.
    4. Schweinekoteletts in mundgerechte Stücke schneiden und beiseite stellen. Sobald der Kohl weich gekocht ist, Schweinefleisch und Nudeln dazugeben und gut vermengen.

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