Reis-Horchata (spanische Reismilch)

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    3 Stunden 10 Min.

    Für die Zubereitung dieser spanischen Reismilch braucht man einen Standmixer. Schmeckt lecker süß und erfrischend.


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    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 185 g Langkornreis
    • 1,2 l Wasser
    • 120 ml Milch
    • 1/2 EL Vanille-Extrakt
    • 1/2 EL Zimt
    • 140 g Zucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Ruhezeit: 3Stunden Ziehen lassen  ›  Fertig in:3Stunden10Minuten 

    1. Reis und Wasser in einen Standmixer füllen und ca. 1 Minute laufen lassen, bis der Reis gerade beinahe püriert ist. Mindestens 3 Stunden bei Zimmertemperatur quellen lassen.
    2. Reiswasser durch ein Sieb gießen und Reis wegwerfen. Mit Milch, Vanille-Extrakt, Zimt und Zucker verrühren und kühl stellen. Vor dem Servieren umrühren und mit Eiswürfeln servieren.

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