Puten-Lasagne

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    Puten-Lasagne

    Puten-Lasagne

    (37)
    1Stunde20Minuten


    Von 33 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese Lasagne eignet sich toll zur Resteverwertung von Putenfleischresten. Das leckere Nudelgericht wird mit einer cremigen Bechamelsoße und Brokkoli zubereitet.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 2 Stangen Staudensellerie, gehackt
    • 1/2 TL Knoblauch, fein gehackt
    • 1 EL Pflanzenöl
    • 280 g gares Putenfleisch, gehackt
    • 100 g garer Brokkoli, gehackt
    • 2 EL Butter
    • 30 g Mehl
    • Salz
    • Pfeffer
    • 350 ml Milch
    • 500 g Lasagne Platten, ohne Vorkochen
    • 100 g geraspelter Mozzarella

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde10Minuten  ›  Fertig in:1Stunde20Minuten 

    1. Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch in einer mittelgroßen Pfanne in Öl anschwitzen, bis sie weich sind. Putenfleisch und Brokkoli hinzufügen, vom Herd nehmen und beiseite stellen.
    2. Für die Bechamelsoße Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen. Vom Herd nehmen, Mehl, Salz und Pfeffer dazugeben und gut verrühren. Zurück auf den Herd stellen und Milch hinzufügen, dabei ständig mit einem Schneebesen rühren. Bei niedriger Temperatur köcheln, bis die Soße eindickt.
    3. Backofen auf 175 C / Gas 4 vorheizen.
    4. Eine dünne Schicht Bechamelsoße auf den Boden einer Auflaufform geben und eine Schicht Lasagne Platten daraufgeben. Putenmischung, Bechamelsoße und 50 g Mozzarella darüber verteilen. Lasagne-Platten, Putenmischung und Bechamelsoße übereinanderschichten, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Mit dem restlichen Mozzarella bestreuen.
    5. Im vorgeheizten Ofen 45-60 Minuten garen, bis die Lasagne so heiß ist, dass die Soße Blasen wirft. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 10-15 Minuten stehen lassen.

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