Vegane Tofu-Wraps

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    Diese Wraps mit geräuchertem Tofu, Paprika und Avocado sind schnell gemacht und schmecken einfach klasse.


    Von 3 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 200 g geräucherter Tofu
    • 1 EL Olivenöl
    • 1 rote Paprika, gestiftelt
    • 1 reife Avocado
    • Pfeffer
    • 4 Tortillas

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Tofu abgießen, mit Küchenkrepp trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen.
    2. Tofu ca. 5 Minuten anbraten, bis er fest, aber nicht trocken ist. Paprika hinzufügen und einige Minuten weich braten.
    3. Avocado mit einer Gabel zerdrücken und ein wenig Pfeffer hinzugeben.
    4. Tortillas einige Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, damit sie weich werden. Tortillas mit Avocado-Mischung bestreichen und Paprika und Tofu auf ihnen verteilen. Gegenüberliegende Seiten umklappen und Tortillas aufrollen.
    5. Wraps sofort servieren oder in einer Pfanne auf beiden Seiten knusprig braun braten.

    Andere Ideen

    Wenn man keinen geräucherten Tofu finden kann, kann man auch normalen Tofu nehmen und diesen mit seiner Lieblings-Gewürzmischung nach Geschmack würzen.

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