Maronireis mit Schlag

    1 Std. 25 Min.

    Kastanienreis mit Schlag wird in der Familie meines Vaters bei jeder Festlichkeit zubereitet. Er heißt so, weil die Maroni dann wie kleine Reiskörner aussehen.

    westcoastgirl

    Washington, Vereinigte Staaten von Amerika
    Von 3 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 800 g Maroni (Esskastanien)
    • 130 g Staubzucker
    • 1 EL Rum
    • 2 EL Vanillezucker
    • 125 ml Schlagobers
    • Staubzucker zum Bestreuen
    • 8 kandierte Kirschen

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:40Minuten  ›  Kochzeit: 45Minuten  ›  Fertig in:1Stunde25Minuten 

    1. Kastanien mit Wasser bedeckt etwa 45 Minuten kochen. Abseihen, mit kaltem Wasser abschrecken und schälen.
    2. Kastanien pürieren oder fein faschieren und mit Staubzucker, Vanillezucker und Rum zu einer dicken Masse kneten.
    3. Schlagobers schlagen und in kleine Schüsserln portionieren. Die Kastanienmasse durch eine Kartoffelpresse auf das Schlagobers drücken. Zuckern und mit kandierten Kirschen dekorieren.

    So geht's schneller:

    Das Schälen geht schneller und macht viel mehr Spaß, wenn man ein paar Leute beisammen hat, die es gemeinsam machen.

    Maronen zubereiten

    Eine schrittweise Anleitung für die Esskastanien Zubereitung sowie andere wertvolle Tipps finden Sie in der Allrecipes Kochschule Maronen

    Vanillezucker selber machen

    Wie sich echter Vanillezucker auf einfache Weise herstellen lässt, steht in der Allrecipes Kochschule

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen