Schneller Pastasalat mit Tomaten und Basilikum

    Schneller Pastasalat mit Tomaten und Basilikum

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    Über dieses Rezept: Ein tolles Pastagericht, das man lauwarm oder als kalten Salat genießen kann. Pastasorten mit kleinen Rillen wie Fusili eignen sich am besten.

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 1 (500 g)-Packung Fusili
    • 2 Eiertomaten, Samen entfernt und gewürfelt
    • 100 ml Olivenöl
    • 2 Knoblauchzehen, durch die Presse gedrückt
    • 3-4 EL gehacktes frisches Basilikum
    • Salz
    • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Bedarf

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Nudeln zugeben und ca. 8-10 Minuten nach Packungsanweisung al dente kochen.
    2. Die gekochten Nudeln mit Tomaten, Olivenöl, Knoblauch und Basilikum in einer Schüssel vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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