An den Teig für die russischen Kekse kommt Tworog, das ist ein fester russischer Quark. Die Plätzchen werden mit Zucker bestreut und sehen wie kleine Muscheln aus.
Wie man selbst gebackene Plätzchen am besten lagert, steht hier.
Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.
Das Rezept, wie man Tvorog aus Magerquark selbst macht, gibt es hier.