Bananeneis-Lollis mit Zartbitterschokolade

    Bananeneis-Lollis mit Zartbitterschokolade

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    1Tag17Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese eiskalten Köstlichkeiten sind glutenfrei, vegan-freundlich und super lecker! Dafür werden gefrorene Bananen mit guter Zartbitterschokolade glasiert und in gerösteten Haselnüssen gewendet. Sie stecken voller Kalium, Ballaststoffe, ungesättigter Fettsäuren und Antioxidantien. Kindern verkauf ich sie die Bananenlollis als Eis am Stiel.

    Zutaten
    Ergibt: 7 Lollis

    • 3,5 mittelgroße reife Bananen, geschält, Enden abgeschnitten und halbiert
    • 150 g Zartbitterschokolade
    • 100 g geröstete Haselnüsse, grob gehackt
    • 7 Lollipop-Stäbchen

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 2Minuten  ›  Ruhezeit: 1Tag Einfrieren  ›  Fertig in:1Tag17Minuten 

    1. Ein Lollipop-Stäbchen zur Hälfte in eine halbierte Banane drücken. Mit den restlichen Bananen und Lollipop-Stäbchen wiederholen.
    2. Die Bananen mit etwas Abstand auf ein Tablett legen und 24 Stunden einfrieren.
    3. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Temperatur reduzieren und Schokolade im Wasserbad belassen, während Schritt 4 durchgeführt wird.
    4. Mit einem Löffel die Schokolade über eine gefrorene Banane geben, überschüssige Schokolade abschütteln und sofort in den gerösteten Haselnüssen wälzen. Die Schokolade wird schnell fest, daher zügig arbeiten.
    5. Auf ein Stück Backpapier legen und wiederholen. Wenn alle Bananen glasiert sind, können sie wieder eingefroren oder sofort genossen werden.

    Hinweis:

    Wenn die Eis-Lollis eingefroren waren, vor dem Servieren 5 - 10 Minuten bei Raumtemperatur aufwärmen lassen.

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