Gebackener Kabeljau mit Salsa nach mexikanischer Art

    Gebackener Kabeljau mit Salsa nach mexikanischer Art

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    35Minuten


    Von 115 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dieses einfache und schnelle Gericht kann jeder zubereiten! Der Kabeljau wird mit einer mexikanischen Soße aus gehackten Tomaten im Ofen gebacken. Dabei bleibt der Fisch aromatisch und ist trotzdem extrem fett- und kalorienarm. Mit Reis servieren.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 700 g Kabeljau
    • 450 ml fertige Tomatensalsa aus dem Glas (oder andere mexikanische Grillsoße)
    • ½ Bund gehackte frische Petersilie
    • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Ofen auf 180 °C vorheizen / Gas Stufe 4
    2. Die Fischfilets in eine leicht gefettete Auflaufform geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
    3. Salsa über den Fisch verteilen und Petersilie darüber streuen.
    4. Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen.
    5. Warm mit Reis servieren.

    Tipp:

    Auch Seezuge eignet sich sehr gut für dieses Rezept!

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    Besprechungen (5)

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    Ich habe etwa 2,5 cm dicken Kabeljau genommen. Es war perfekt gar in einer halben Stunde. Mein Mann und ich fanden beide, es war köstlich! Es hat 5 Minuten gedauert, alles vorzubereiten. - 02 Feb 2009

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    Das muss ein wirklich gutes Fischrezept sein, denn ich habe es nicht nur gegessen, sondern mir sogar nachgenommen. Dabei mag ich gar keinen Fisch! - 02 Feb 2009

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    5 Sterne für einfache Vorbereitung und Geschmack. Sieht auch schön aus und ist sehr lecker! - 02 Feb 2009

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