Filotaschen mit Brie

    Dieses köstliche Gericht sieht raffiniert aus, lässt sich aber ganz einfach zubereiten. Die hübschen Filoteigtaschen werden mit Brie, karamellisierten Zwiebeln, Walnüssen und Feigenmarmelade gefüllt und knusprig goldbraun gebacken.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 4 Blätter Filoteig (TK)
    • 1 TL Öl
    • 1/2 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
    • Salz
    • 1 EL Honig
    • 50 g Butter, zerlassen
    • 50 g Walnüsse
    • 2 EL Marmelade (Feige oder Aprikose)
    • 250 g Brie oder Camembert (rund)

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:55Minuten 

    1. Backofen auf 180 C / Gas 4 vorheizen.
    2. Filoteig auftauen. Dabei mit einem feuchten Geschirrtuch abdecken, damit er nicht austrocknet.
    3. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel 20 Minuten oder länger bei niedriger Temperatur anschwitzen, bis sie karamellisiert ist. Man sollte sich ruhig Zeit lassen, damit die Zwiebel schön weich wird. Es hilft auch, wenn man die Pfanne abdeckt und nur gelegentlich umrührt. Ganz am Schluss salzen und Honig dazugeben.
    4. Filoteig auslegen und jedes Blatt mit zerlassener Butter bestreichen. Blätter übereinanderlegen und Walnüsse, Marmelade und Zwiebel in die Mitte geben. Brie daraufsetzen und leicht andrücken. Teigränder zu einem Säckchen zusammendrücken.
    5. Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen, bis der Brie geschmolzen ist.
    6. Aus dem Ofen nehmen und zum Servieren in Stücke schneiden.

    Tipp

    Man kann den Käse auch mit den Walnüssen und der Marmelade füllen: den Käse in der Mitte durchschneiden, eine Kuhle in jede Hälfte drücken und Nüsse und Marmelade hineingeben. Die Käsehälften wieder zusammendrücken und auf den Filoteig geben.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen
    Alle 9 Rezeptsammlungen ansehen