Schwarz-weiße Schokokekse

    (7)
    1 Std. 45 Min.

    Köstliche weiche Schokoladenkekse, die vor dem Backen in Puderzucker gewälzt werden und dadurch einen hübschen Schwarz-Weiß-Effekt erhalten.


    Von 9 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 10 

    • 180 g Zartbitterschokolade
    • 60 g weiche Butter
    • 2 Eier
    • 120 g Zucker
    • 1 TL Vanille-Extrakt
    • 200 g Mehl
    • 1 EL ungesüßtes Kakaopulver
    • 1 TL Backpulver
    • 1/4 TL Salz
    • Puderzucker zum Bestäuben

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    Zubereitung
    Zubereitung:25Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde45Minuten 

    1. Schokolade im Wasserbad schmelzen.
    2. Vom Herd nehmen und Butter hinzufügen. Gut verrühren, bis die Butter geschmolzen und die Mischung glatt ist.
    3. Eier und Zucker in einer Schüssel hell und schaumig aufschlagen. Vanille-Extrakt und Schokoladenmischung hinzufügen und verrühren.
    4. Mehl, Kakao, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen, zur Schokoladenmischung geben und gut vermengen.
    5. Teig mit Frischhaltefolie abdecken und ca. 1 Stunde kühl stellen.
    6. Backofen auf 160 C / Gas 3 vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
    7. Kleine Kugeln mit 2-2,5 cm Durchmesser aus dem Teig formen, in Puderzucker wälzen und auf das Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen 10-12 Minuten backen. Die Ofentür während des Backens nicht öffnen.

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