Einfacher Dinkelreis

    12 Stunden 40 Min.

    Dinkelreis ist eigentlich gar kein Reis sondern gedünsteter Dinkel. Man kann ihn als Beilage statt Reis zu vielen verschiedenen Gerichten servieren.

    westcoastgirl

    Washington, Vereinigte Staaten von Amerika
    Von 4 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 400 g Dinkelreis
    • 1 l Wasser
    • 1 Suppenwürfel
    • 1 Prise Salz
    • frisch gemahlener Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Ruhezeit: 12Stunden Einweichen  ›  Fertig in:12Stunden40Minuten 

    1. Dinkelreis über Nacht in kaltem Wasser einweichen.
    2. Wasser abgießen und den Dinkelreis in einem Topf mit der Suppe bedecken. Zugedeckt 20 bis 25 Minuten bissfest kochen. Zuletzt noch etwa 5 Minuten quellen lassen bis sämtliche Flüssigkeit aufgesogen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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