Erdbeertopfen (Erdbeerquark)

    AnnaLena

    Erdbeertopfen (Erdbeerquark)

    Erdbeertopfen (Erdbeerquark)

    (1)
    15Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ich liebe Erdbeeren und ich liebe Topfen (Quark). Kein Wunder also, daß dieser Erdbeertopfen zu meinen Lieblingsrezepten zählt.

    susi310 Salzburg, Österreich

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 250 g Topfen (Quark)
    • 250 ml Milch
    • 40 g Zucker
    • 1 EL Zitronensaft
    • 500 g Erdbeeren

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Topfen, Milch, Zucker und Zitronensaft cremig rühren.
    2. Erdbeeren entstielen, in 5 mm kleine Würfel schneiden und unter die Topfenmasse heben.
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    Besprechungen auf Deutsch: (1)

    AnnaLena
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    Ich hab den Erdbeerquark mit Sahnequark gemacht und der Quark war so cremig, das ich gar keine Milch brauchte. Wahrscheinlich sollte das Magerquark sein, der ist trockener, da braucht man sicher Milch, aber ob gleich gleiche Menge würd ich bezweifeln. Lieber nach und nach zugeben und gut verrühren und sehen, wieviel man wirklich braucht, damit der Quark cremig wird. Die Erdbeeren geben ja auch noch Flüssigkeit ab. Zucker hat 1 guter EL voll gereicht. Superlecker!  -  12 Jun 2013

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