Japanischer Gurkensalat

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    Dieses Rezept für Gurkensalat mit süß-scharfem Dressing habe ich von einer älteren japanischen Dame. Geht ganz einfach und schmeckt besonders köstlich.


    Von 28 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 2 EL Zucker
    • 2 EL Reisweinessig
    • 1 TL Sesamöl
    • 1 TL Chilipaste (Sambal Oelek)
    • Salz
    • 2 große Salatgurken, geschält, Samen entfernt, in 5 mm dicke Scheiben geschnitten

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Ruhezeit: 30Minuten Marinieren  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Zucker, Reisweinessig, Sesamöl, Chilipaste und Salz in eine Schüssel geben und verquirlen. Gurken hineingeben und mit dem Dressing vermischen. 30 Minuten bei Zimmertemperatur marinieren.

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