Schneller Nudelsalat mit Hähnchen

    Schneller Nudelsalat mit Hähnchen

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    Schneller Nudelsalat mit Hähnchen

    (14)
    20Minuten


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    Über dieses Rezept: Dieser Nudelsalat mit Spaghetti, Hähnchen, Gurke, Karotten und Ingwer ist ideal, wenn man noch schnell was zum Mitbringen fürs Grillen braucht.

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 100 g Spaghetti
    • 100 g gekochtes Hähnchenbrustfilet, fein zerstückelt
    • 100 g Salatgurke, gestiftelt
    • 50 g Karotten, gestiftelt
    • 1 EL heller Essig
    • 1 EL helle Sojasauce (Usukuchi)
    • 2 TL Rapsöl
    • 1 TL frischer Ingwer, fein gehackt
    • 3/4 TL Zucker
    • 1/4 TL Knoblauch, fein gehackt

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und Spaghetti darin nach Packungsanleitung al dente kochen. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
    2. Spaghetti, Hähnchen, Gurke und Karotten in eine Schüssel geben und vermischen.
    3. Essig, Sojasoße, Öl, Ingwer, Zucker und Knoblauch in einen kleinen Topf geben und aufkochen. Vom Herd nehmen, über den Nudelsalat gießen und vermengen.

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