Bananen-Schokomuffins

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    Bananen-Schokomuffins

    Bananen-Schokomuffins

    (4)
    30Minuten


    Von 24 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ich backe diese Muffins bei jedem Kindergeburtstag und sie sind immer der Renner. Bananen und Schokolade passen einfach fantastisch zusammen.

    vewohl Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 24 

    • 80 g flüssige Butter
    • 1 Ei
    • 100 g Zucker
    • 3-4 Bananen
    • Vanillearoma
    • 250 g Mehl
    • 3 Teelöffel Backpulver
    • 1 Prise Salz
    • 125-250 ml Milch (nach Gefühl)
    • Schokostreusel nach Geschmack

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. In einer großen Schüssel Butter, Eier und Zucker schaumig rühren.
    2. Die Bananen pürieren und zu der Schaummasse geben. Dann Vanillearoma unterrühren.
    3. In einer anderen Schüssel Mehl, Salz und Backpulver vermischen und nach und nach unter die Schaummasse rühren. Die Milch langsam dazugießen. Zuletzt die Schokostreusel hinzugeben.
    4. Backofen auf 180 °C / Umluft 170 °C vorheizen
    5. Eine Muffinform einfetten oder mit Papierförmchen auslegen. Den Teig in die Muffinförmchen verteilen.
    6. Im vorgeheizten Backofen 15 bis 20 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob die Muffins fertig sind – es darf kein Teig am Zahnstocher kleben bleiben. Die Muffins 5 Minuten abkühlen lassen, bevor sie aus der Form genommen werden können.

    Resteverwertung

    Ideen zur Resteverwertung finden Sie in der Allrecipes Kochschule.

    Muffins backen

    Tipps und Tricks, wie man Muffins richtig backt, finden Sie in der Allrecipes Kochschule Muffins backen.

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    Lisa
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    Muffins wurden super, nicht zu süß. Ich hatte noch Schokoeier und Hasen von Ostern übrig, die ich einfach mit der Reibe geraspelt hab und dann untergehoben. Super Verwertung und allen hats geschmeckt!  -  26 Okt 2013

    UlrikeB
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    Total lecker die Muffins! Mit braunen Bananen schmecken sie besonders gut.  -  20 Jan 2010

    Hanni
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    Superleckere Muffins! Ich hab sie auch schon mit Mini-Muffinförmchen gebacken für den Kindergeburtstag. Bei den Kleinen immer der Hit!  -  25 Mai 2009

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