Gegrillter Spargel

    hermann

    Gegrillter Spargel

    Rezeptbild: Gegrillter Spargel
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    Gegrillter Spargel

    (3)
    25Minuten


    Von 6 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Grüner Spargel kann sehr gut gegrillt werden. Am besten gelingt er, wenn er vorher kurz blanchiert wird.

    susi310 Salzburg, Österreich

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1 kg grüner Spargel
    • 30 ml Olivenöl
    • 1 Prise Salz
    • 1/2 TL frisch gemahlener Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Griller auf mittlere Hitze vorheizen.
    2. Spargel von den trockenen Enden befreien. 3 Minuten im kochenden Wasser kochen. Dann herausnehmen und sofort mit eiskaltem Wasser abspülen.
    3. Gut abtropfen lassen. Mit Olivenöl bestreichen, leicht salzen und pfeffern. Auf beiden Seiten etwa 2 Minuten grillen. Leicht abkühlen lassen und sofort servieren.

    Grüner Spargel Zubereitung

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie praktische Informationen und Tipps für die Zubereitung von grünem Spargel.

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    körnermamsell
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    Ich habe den Backofengrill genommen und den Spargel vorher nicht extra gekocht, wurde trotzdem sehr gut  -  31 Mai 2016

    Lilo
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    Schmeckt wunderbar gegrillt!  -  18 Mai 2015

    hermann
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    Ich hab am Schluss noch etwas Balsamico darüber geträufelt, der grüne Spargel wurde sehr gut und viel weniger Arbeit weil man nicht schälen muss.  -  17 Apr 2013

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