Hamburger mit Schinkenspeck

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    Dieses Rezept ist toll! Der Schinkenspeck macht den Hamburger so richtig saftig. Schlemmen auf amerikanisch.


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    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 50 g geriebener Cheddar-Käse
    • 1 EL geriebener Parmesan
    • 1 kleine Zwiebel, gehackt
    • 1 Ei
    • 1 EL Ketchup
    • 1 EL Worcestershiresauce
    • 1/2 TL Salz
    • 1 Messerspitze Pfeffer
    • 500 g Rinderhack
    • 6 Streifen Schinkenspeck
    • 6 Hamburger Brötchen, aufgeschnitten

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Einen Grill auf hoher Stufe vorheizen.
    2. In einer großen Schüssel den Cheddar-Käse, den Parmesan, die Zwiebel, das Ei, den Ketchup, die Worcestershiresauce, das Salz und den Pfeffer vermischen. Das Rinderhack mit der Hand in die Mischung einarbeiten. 6 Hamburger formen und jeden mit einem Streifen Speck umwickeln. Den Speck mit einem Zahnstocher feststecken.
    3. Hamburger auf den Grill legen und 5 Minuten von jeder Seite grillen, bis sie gut durch sind. Zahnstocher herausziehen, Hamburger auf die Brötchen legen und servieren.

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