Ingwer-Plätzchen

    Mit diesem Rezept für Ingwer-Plätzchen kann man köstliche dünne und knusprige Plätzchen backen. Meine Kinder fragen immer danach, wenn sie mich besuchen kommen.

    Nancy

    Hessen, Deutschland
    Von 3 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 2 backbleche

    • 75 g brauner Zucker
    • 2 TL Backpulver
    • 1 TL gemahlener Ingwer
    • 1 TL Salz
    • 500 g Mehl
    • 225 g Butter
    • 80 ml Melasse

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Zucker, Backpulver, Ingwer, Salz und Mehl in eine Schüssel sieben und vermischen. Butter stückchenweise hineinschneiden und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. Melasse hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
    2. Teig sehr dünn ausrollen und mit Ausstechformen runde Plätzchen ausstechen.
    3. Backofen auf 190 C / Gas 5 vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
    4. Plätzchen auf das Backblech legen und 8-10 Minuten backen, bis sie leicht braun sind.

    Ingwer schälen und hacken

    Lesen Sie in der Allrecipes Kochschule nach, wie man Ingwer schält und hackt

    Plätzchen aufbewahren

    Wie man selbst gebackene Plätzchen am besten lagert, steht hier.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

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