Calzone mit Hähnchen und Gemüse

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    Leckere Calzone Pizza mit Mais, Pilzen, Brokkoli, Paprika und Hähnchenfleisch. Nach Geschmack mit frischen Kräutern würzen.


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    Zutaten
    Ergibt: 2 Calzone

    • Teig
    • 250 g Mehl
    • 80 ml Pflanzenöl
    • 160 ml Milch
    • 2 TL Backpulver
    • Füllung
    • Öl zum Anbraten
    • 2 Hähnchenbrustfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten
    • 1 Brokkoli, gehackt
    • 1 rote Paprika, gehackt
    • 1 Dose Mais, abgetropft
    • 1 Tomate, gehackt
    • 4 Pilze, gehackt
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 200 g geriebener Käse
    • Salz
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:1Stunde 

    1. Backofen auf 180 C / Gas 4 vorheizen. Ein Backblech leicht einfetten.
    2. Für den Teig Mehl, Öl, Milch und Backpulver in einer Schüssel vermischen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Beiseite stellen.
    3. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenfleisch darin einige Minuten anbraten, bis es innen nicht mehr rosa ist.
    4. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu 2 dünnen Kreisen ausrollen. Eine Hälfte jedes Kreises mit der Hälfte des Hähnchenfleischs und Gemüses belegen. Salzen, pfeffern und mit Käse bestreuen. Teig halbmondförmig zusammenklappen und an den Rändern zusammendrücken. Einige kleine Schlitze in die Oberseite schneiden und auf das vorbereitete Backblech legen.
    5. Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen, bis die Calzone goldbraun sind.

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