Cranberry-Walnusskuchen

    1 Std. 5 Min.

    Superschnell fertig und richtig lecker! Der Walnusskuchen ist durch die Cranberries nicht zu süß und schön fruchtig.


    Von 3 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 2 Kastenkuchen

    • 4 Eier
    • 250 g Zucker
    • 160 ml Öl
    • 120 ml Milch
    • 2 TL fein abgeriebene Schale von einer unbehandelten Orange
    • 2 Tassen frische Cranberries, in der Mitte durchgeschnitten
    • 475 g Mehl
    • 4 TL Backpulver
    • 1 TL Salz
    • 1/2 Tasse Walnüsse, gehackt

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 50Minuten  ›  Fertig in:1Stunde5Minuten 

    1. Backofen auf 175 C vorheizen. Zwei Kastenformen einfetten und mit Mehl bestäuben.
    2. Eier, Zucker, Öl, Milch, Orangenschale und Vanille-Extrakt in einer großen Schüssel aufschlagen.
    3. Cranberries mit etwas Mehl bestäuben und zur Eimischung geben.
    4. Mehl, Backpulver und Salz dazu sieben und alles gut verrühren.
    5. Walnüsse unterheben.
    6. Teig in die vorbereiteten Backformen gießen. Im vorgeheizten Backofen 50 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber wieder herauskommt.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Cranberries:

    In der Allrecipes Kochschule steht das wichtigste über Cranberries.

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