Hähnchenrouladen mit Spinat und Feta

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    Eine kreative und hübsche Art Hähnchenbrust zuzubereiten: das Hähnchenfleisch wird mit einer Mischung aus Spinat, Feta und Joghurt bestrichen und aufgerollt.


    Einfach mal ausprobieren!

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 4 Hähnchenbrustfilets
    • 1 TL Zitronensaft
    • Salz
    • 100 g Feta
    • 2 EL Naturjoghurt
    • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • Pfeffer
    • 250 g Spinat, gedämpft, abgetropft und gehackt
    • 2 EL Olivenöl
    • 250 ml fertige Tomatensoße

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und mit einem Fleischklopfer dünn klopfen. Mit Zitronensaft beträufeln, salzen und beiseite stellen.
    2. Feta, Naturjoghurt, Knoblauch und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Spinat dazugeben und gut mischen.
    3. Das Hähnchenfleisch dünn mit der Spinatmischung bestreichen und eng aufrollen. Mit Küchenzwirn zusammenbinden.
    4. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Rouladen von allen Seiten anbräunen. Tomatensoße dazugießen, Temperatur herunterstellen und abgedeckt 20 Minuten köcheln. Auf eine Platte geben, Küchenzwirn entfernen, in Scheiben schneiden und mit Tomatensoße servieren.

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