Brokkoli-Hähnchen-Auflauf

    Brokkoli-Hähnchen-Auflauf

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    Brokkoli-Hähnchen-Auflauf

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    45Minuten


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    Über dieses Rezept: Ein schnelles und einfaches Hähnchengericht aus dem Ofen. Vegetarier können das Fleisch auch weglassen und den Auflauf anstattdessen mit Nudeln oder Kartoffeln machen.

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 1 Kopf Brokkoli
    • 2 Hähnchenbrustfilets, fein gehackt
    • 150 ml Olivenöl
    • Salz
    • Pfeffer
    • Kräuter der Provence
    • 3 Tomaten, in Scheiben geschnitten
    • 100 g geriebener Käse
    • frischer Dill, gehackt
    • frisches Basilikum, gehackt

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Backofen auf 180 C vorheizen.
    2. Brokkoli in einem Topf mit Wasser 5 Minuten kochen, bis er weich ist. In Röschen teilen und beiseite stellen.
    3. 4 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchen anbräunen. Salzen und pfeffern und nach Geschmack mit Kräutern der Provence würzen.
    4. Eine Schicht Brokkoli auf den Boden einer ofenfesten Form legen, Fleisch darauf geben, mit einer weiteren Schicht Brokkoli bedecken und mit Tomatenscheiben belegen. Jede Schicht mit Salz, Petersilie und Basilikum bestreuen.
    5. Restliches Olivenöl darüber träufeln und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

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